Статья о росте мирового потребления сыра вызывает у меня только положительные эмоции, ведь сыр — это неотъемлемая часть нашей культуры и кулинарных предпочтений. Конечно, предсказание экспертов о том, что к 2020 году потребление сыра превысит 25 миллионов тонн, вызывает улыбку — у нас, русских, с этим все в порядке — мы любим творожную запеканку, шоколад с сырной начинкой и сырники! Но давайте разберемся, почему мир так увлекся сыром?
По-моему, это все началось со знаменитого рекламного слогана «Сыр — это молоко, зажатое в форму». Это, конечно, весьма убедительно: ведь кто не любит молоко?
Но если обсудить разнообразие сортов сыра, его ароматы, вкусы и текстуры, то можно спорить до бесконечности. Короче говоря, сыр — это настоящий гастрономический универсал, который подходит как для завтрака, так и для ужина, как для праздника, так и для будничного вечера вдвоем с бутылочкой вина.
И вот тут на помощь производителям приходят инновации! Вспоминаются студенческие времена, когда нам приходилось выбирать: либо сидеть на занятиях, либо участвовать в этапе зрелости камамбера.
Но теперь, благодаря новым технологиям, можно ускорить созревание сыра вдвое! Это как раз то, что нам, любителям сыра, нужно — созрел, значит, созрел!
Интересно, а как бы это было, если бы классические сорта сыра были адаптированы к современным реалиям?
Например, русский сырок «Король сыров» — созревание за одну ночь, чтобы утром заслужить это звание. Или итальянский пармезан «Скоростной Гонщик» — каждый кусочек принесет вам победу в гастрономических соревнованиях!
Ну, или французский бри «Технологичный» — для тех, кто ценит вкус и качество, но не готов ждать!
А как вы считаете, что было бы, если бы существовали смешанные сорта сыра? Например, швейцаро-гауда — либо дырочки, либо розеточки, а точно не скучно!
А может, российско-голландский — либо жесткий, как стандарты, либо мягкий и вкусный? Или франко-итальянский моцарелла-камамбер — для настоящих ценителей культуры и искусства!
Но, шутки в сторону, рост потребления сыра действительно радует — ведь сыр очень полезен для здоровья! И не зря существует миф, что французы так любят сыр и живут долго — вот они, секреты долголетия!
Если в мире будет больше сыра, значит, люди будут счастливее!
Шутки про сыр не исчерпываются! Кстати, слышали анекдот про мышь и сыр?
«Почему мышь боится сыра?» — «Потому что ей говорили, что в сыре много дырок, а значит, там обязательно живет кошка!»
В общем, сыр — это не только продукт, это образ жизни и источник вдохновения. Давайте радоваться тому, что скоро нас ждет еще больше сырных вкусностей и придумывать новые способы использования этого удивительного продукта!