Кажется, что пришло время заготовить запасы белых трюфелей по сниженной цене, ведь дождливое лето в Северной Италии привело к богатому урожаю этого изысканного гриба. Хочется верить, что благодаря этому урожаю цены на трюфели не просто снизились, а стали доступны для широкого круга потребителей. Кто знает, может быть, теперь каждый сможет себе позволить добавить немного роскоши в своё повседневное меню, если, конечно, рисковать столь остроумной и дорогой приправой.
Но, как говорится, бывает и так, что даже при пониженных ценах на трюфели, их стоимость и вес все равно поражают воображение. Ведь когда речь идет о съедобных грибах, которые ценятся так же, как ювелирные камни, то даже небольшая крошка трюфеля считается настоящим разговорным капиталом.
Да, белые трюфели — это не просто продукт, это целое искусство! Такой элитный гриб, который можно приравнять к алмазу кулинарного мира, требует специального подхода и, безусловно, имеет свой собственный «ароматный курс» на бирже продуктов.
Многие из нас, возможно, даже не пробовали этот деликатес, а уж тем более не задумывались о его стоимости. Для обычного человека, услышавшего слово «трюфель», это, скорее всего, ассоциируется не с грибом, а с шоколадным лакомством или престижным парфюмом.
Но как только вы узнаете о реальной цене этого гриба, восхищение быстро сменится на изумление.
Представьте, что вы решили порадовать себя бутербродом с трюфелями. Вы открываете кулинарные книги, изучаете рецепты, выбираете самый подходящий хлеб, идете за покупками… И вот, наконец, вы вспоминаете, что нужно еще и купить трюфели. При виде цены вы чуть не падаете в обморок прямо в магазине. «Сто грамм трюфелей стоит как новые кожаные туфли!» – думаете вы.
И вот вы начинаете весело представлять, что если бы каждый грибок был настоящим денежным знаком, то каких только покупок можно было бы совершить на рынке трюфелей! Главное, чтобы продавцы не спутали их с обычными грибами и не продали за «пшик валентино».
А что если трюфели стали так дешевы из-за того, что капризные грибы решили сменить свой имидж на более доступный? Может быть, они устали быть постоянно в центре внимания, роскоши и восхищения кулинаров.
И в один прекрасный день решили: «Да что мы такие! Обычные грибочки, ничем особенно не примечательные». И вот, скинув свою «трюфельность», они устремились в массы, чтобы стать ближе и доступнее обычным людям.
Теперь можно встретить трюфели не только на роскошных банкетах и в рецептах поваренной мастерской, но и на обычных кухонных столах, где их, наконец, «разрешили» есть с обычным маслом и солью.
Интересно также, как трюфели относятся к своему новому положению — может быть, они начнут гордо поднимать головы над картофелем и луком на прилавке, встречая взгляды покупателей и благодарно кивая, что наконец-то получили свободу выбора и независимость от «высокомерных» цен и статусов.
А что если трюфели стали так доступны для простых смертных из-за того, что они поняли, что такими темпами они обрекают себя на вымирание? Ведь чем далее, тем меньше остается мест, где можно найти такие условия, которые так непременно требуют трюфели для своего произрастания.
Такие деликатесы, как белые трюфели, нуждаются в определенной почве, климате и даже расположении в исторической лесной зоне. Может быть, это была стратегия выживания для элитных грибов — стать доступными, чтобы продолжить свой род.
Анекдоты про трюфели какие-то редкие, но мы постараемся вас порадовать:
— Два трюфеля гуляют по лесу. Один говорит:
— Я такой дорогой, что меня и на картинке не напишут!
— А я вон в супе лежал!
***
— Колобок решил сделать себе новую шляпу и отправился в лес за трюфелями.
Увидел грибы и спрашивает:
— Трюфели, вы знаете, какие шляпы сейчас в моде?
— Конечно, мы сами шляпы носим!