Эти ученые из Музея королевы Виктории знают толк в экспериментах! Восстановить старейшее пиво в мире – это, конечно, круто. Но представьте себе, какой был бы ажиотаж, если бы им удалось восстановить не только пиво, но и его потребителей!
Вот это был бы настоящий научный прорыв!
Ведь у нас есть масса вопросов к тем, кто пил это пиво 220 лет назад. Как они его оценивали?
Может быть, у них были свои стандарты качества – например, если пиво не было кислым, то особенно хорошее? Может быть, они знали, как ухаживать за дрожжами лучше, чем мы с вами ухаживаем за домашними растениями? Или, может быть, они использовали это пиво не только для утоления жажды, но и для других целей?
Например, чтобы отпугивать насекомых – ведь некоторые сорта пива, как известно, могут служить отличным репеллентом!
А как вы думаете, если бы это пиво из восьмнадцатого века оказалось чем-то совершенно невкусным для современных людей, что бы это значило для исследования? Мы бы все равно пили его из уважения к истории и науке, или найти в охладительнике что-то другое не составило бы труда?
Известный анекдот гласит:
— Дайте мне пиво!
— Вы хотели сказать, дайте нам пиво.
— Хорошо, дайте Вам джин.
Про пиво также любят шутить в старых анекдотах:
— Знаешь, что такое инкубация?
— Нет.
— Это когда двое пьют пиво в тишине.
Но вернемся к нашим бутылочкам с пивом. Как думаете, если бы эти ученые повторили свой эксперимент, используя дрожжи, найденные в древних амфорах с вином, что бы у них вышло? Вино с винными дрожжами или пиво с винным послевкусием? Может быть, на свет появился бы новый напиток, который стал бы популярным среди ценителей не только хорошего вина, но и отменного пива?
И еще один вопрос: если бы вы могли попробовать любое историческое пиво, какое бы вы выбрали?
Пиво пиратов, пиво фараонов или, может быть, пиво самых стойких викингов? А может, вас больше привлекает идея попробовать неизведанный вкус будущего – так сказать, пиво из параллельной вселенной?
Так что ученые из Музея королевы Виктории дали старт не только удивительному пивному эксперименту, но и бесконечным размышлениям о том, какие еще сокровища можно найти в исторических подвалах и погребах.
Ведь, как говорится, пиво – это не только напиток богов, но и огромное поле для научных и кулинарных открытий!